간단 냉동만두 만둣국
찬 바람 불 때 생각나는 따뜻하고 든든한 만둣국 한 그릇!
냉동만두를 활용해 집에서도 쉽고 빠르게 만드는 맛있는 만둣국 레시피를 소개합니다. 속이 든든해지는 한 끼 식사로, 점심 메뉴로 제격이에요. (출처: 세상의 모든 레시피, 만개의레시피)
주요 재료- 냉동만두 8개
- 양파 1/4개
- 대파 1대
- 홍고추 1개
- 달걀 2개
육수 재료- 멸치다시마백 1개
- 물 4컵 (종이컵 기준, 약 800ml)
양념 재료- 다진 마늘 1큰술
- 국간장 1큰술
- 참치액 1큰술 (또는 액젓)
- 후추 약간
선택 재료 (풍미 UP!)- 만가닥버섯 1줌 (또는 좋아하는 버섯)
- 멸치다시마백 1개
- 물 4컵 (종이컵 기준, 약 800ml)
양념 재료- 다진 마늘 1큰술
- 국간장 1큰술
- 참치액 1큰술 (또는 액젓)
- 후추 약간
선택 재료 (풍미 UP!)- 만가닥버섯 1줌 (또는 좋아하는 버섯)
- 만가닥버섯 1줌 (또는 좋아하는 버섯)
조리 방법
Step 1
먼저 채소를 준비합니다. 양파는 얇게 채 썰어주세요. 대파는 1cm 폭으로 어슷 썰고, 홍고추도 씨를 제거한 후 어슷하게 썰어 준비합니다. 선택 재료인 버섯도 있다면 비슷한 크기로 썰어주세요.
Step 2
달걀은 볼에 깨뜨려 넣고 포크나 젓가락으로 곱게 풀어 달걀물을 준비합니다. 휘젓듯이 풀어주면 국물이 탁해지지 않고 맑게 익어요.
Step 3
깊은 냄비에 물 4컵과 멸치다시마백 1개를 넣고 센 불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 중약불로 줄여 5분 정도 더 끓여 맛있는 육수를 우려냅니다.
Step 4
육수가 완성되면 멸치다시마백은 건져냅니다. 준비한 냉동만두 8개와 채 썬 양파, 그리고 국간장, 참치액, 다진 마늘, 후추를 모두 넣어 간을 맞추고 끓입니다. 냉동만두를 넣을 때는 뭉쳐있지 않도록 잘 풀어 넣어주세요.
Step 5
만두가 떠오르면서 익기 시작하면 (약 5-7분 소요), 준비해둔 홍고추와 대파, 그리고 선택 재료인 버섯이 있다면 함께 넣어줍니다. 이렇게 채소를 넣으면 국물 맛이 더욱 시원하고 풍성해집니다.
Step 6
마지막으로 풀어둔 달걀물을 냄비 가장자리를 따라 원을 그리듯 천천히 부어줍니다. 달걀이 익을 때까지 살짝 기다렸다가, 국물이 한소끔 더 끓어오르면 불을 끄고 맛있게 즐기세요. 기호에 따라 김가루나 다진 파를 올려 드셔도 좋습니다.
