간단 김치 크림 소면
프란님 레시피 따라 만들기: 풍미 가득 김치 크림 소면
인기 유튜버 프란님의 먹방을 보고 영감을 받아, 집에서 쉽게 구할 수 있는 재료로 김치 크림 파스타의 맛을 흉내 낸 근사한 김치 크림 소면 레시피를 소개합니다. 부드러운 크림과 새콤한 김치의 조화가 일품이며, 간단하면서도 훌륭한 한 끼 식사로 손색없습니다.
주요 재료- 소면 2인분 (약 200g)
- 체다 치즈 3장
- 잘 익은 김치 적당량 (종이컵 1컵 분량)
- 우유 400ml
- 참치 1캔 (기름 제거)
- 다진 마늘 1/2 큰술
조리 방법
Step 1
먼저 필요한 모든 재료를 준비합니다. 김치는 먹기 좋은 크기(약 1~1.5cm)로 썰어주세요. 참치는 체에 밭쳐 기름기를 충분히 빼줍니다.
Step 2
깊이가 있는 팬이나 냄비에 식용유를 1~2큰술 두릅니다. 약불로 예열해 주세요.
Step 3
팬이 예열되면 다진 마늘을 넣고 타지 않도록 약불에서 30초 정도만 볶아 향을 내줍니다. 마늘 향이 올라오기 시작하면 다음 단계로 넘어갑니다.
Step 4
썰어둔 김치를 넣고 중불로 올려 2~3분간 달달 볶아줍니다. 김치가 익으면서 새콤한 맛이 더욱 깊어지고 부드러워집니다.
Step 5
기름기를 뺀 참치를 넣고 김치와 함께 1분 정도 더 볶아줍니다. 참치가 부서지지 않도록 살살 섞어주세요.
Step 6
김치 국물을 한국자(약 5숟가락 분량) 정도 팬에 넣어줍니다. 김치 국물이 소스의 감칠맛과 풍미를 더해줍니다.
Step 7
우유 400ml와 체다 치즈 3장을 넣습니다. 약불에서 치즈가 완전히 녹고 소스가 걸쭉해질 때까지 천천히 저어주며 끓입니다. 소스가 끓어 넘치지 않도록 주의하세요.
Step 8
다른 냄비에 물을 넉넉히 붓고 끓인 후, 소면을 넣고 봉지에 적힌 시간보다 30초~1분 정도 더 삶아줍니다. (탱탱한 면을 좋아하면) 삶은 소면은 찬물에 헹궈 물기를 빼준 후, 만들어둔 김치 크림 소스에 넣습니다.
Step 9
소스와 면이 잘 어우러지도록 골고루 저어줍니다. 소스가 면에 충분히 배어들도록 1분 정도 더 끓여주면 완성입니다.
Step 10
그릇에 먹음직스럽게 담아내면, 간단하면서도 고급스러운 김치 크림 소면을 즐길 수 있습니다! 맛있게 드세요. ^^
