간단 계란 스크램블
남은 베이크드 빈스로 만드는 든든한 아침 식사: 계란 스크램블
부대찌개를 만들고 남은 베이크드 빈스가 있다면 버리지 마세요! 간단하면서도 든든한 한 끼 식사가 되는 특별한 계란 스크램블 레시피를 소개합니다. 특히 1분 44초부터 시작되는 조리 과정을 눈여겨보세요. 간단한 재료로 근사한 브런치를 즐길 수 있습니다.
필수 재료- 베이크드 빈스 1/2캔
- 신선한 계란 2개
- 식용유 2큰술 (Ts)
- 고운 소금 2꼬집
조리 방법
Step 1
가장 먼저, 사용할 베이크드 빈스를 준비해주세요. 캔을 열어 내용물을 확인하고, 필요하다면 살짝 데워도 좋습니다. 따뜻하게 준비하면 풍미가 더 살아납니다.
Step 2
계란을 신선한 상태로 준비하여 볼에 깨뜨려 넣습니다. 포크나 거품기를 사용하여 계란 노른자와 흰자가 잘 섞이도록 곱게 풀어주세요. 이때 소금 2꼬집을 넣어 간을 맞추면 계란의 풍미가 더욱 살아납니다.
Step 3
중불로 달군 팬에 식용유 2큰술을 넉넉히 두릅니다. 기름이 충분히 달궈지면 풀어둔 계란물을 팬에 붓고, 젓가락이나 주걱을 이용해 부드러운 스크램블 에그가 되도록 저어가며 익힙니다. 타지 않도록 주의하며 기호에 맞게 익힘 정도를 조절해주세요.
Step 4
스크램블 에그가 70% 정도 익었을 때, 팬의 한쪽으로 부드럽게 밀어 공간을 만들어 줍니다. 아직 완전히 익지 않은 계란이 살짝 덜 익은 상태에서 다음 재료를 넣어야 잘 어우러집니다.
Step 5
만들어둔 공간에 준비한 베이크드 빈스를 1/2캔 분량만큼 붓습니다. 빈스가 따뜻해지도록 살짝 볶은 후, 팬 한쪽에 밀어두었던 스크램블 에그와 함께 부드럽게 섞어줍니다. 계란과 빈스가 잘 어우러지도록 살살 섞어주면 맛있는 스크램블 에그 완성입니다. 바로 접시에 담아 따뜻하게 즐기세요!
