간단하고 맛있는 스팸 무스비 레시피

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4년 ago

스팸 무스비

바쁜 날, 든든하고 맛있는 한 끼 식사로 제격! 도시락 메뉴로도 완벽한 스팸 무스비를 집에서 손쉽게 만들어 보세요.

스팸과 두부는 비슷한 두께(약 1cm)로 썰어 준비합니다. 프라이팬에 올리브유를 살짝 두르거나 팬을 달궈 노릇하게 구워주세요. 스팸은 기름기를 제거하고, 두부는 물기를 살짝 짜내어 구우면 더욱 좋습니다.

신선한 깻잎은 깨끗하게 씻은 후 물기를 제거하고, 가운데 줄기를 따라 반으로 길게 잘라줍니다.

스팸 통은 버리지 마세요! 깨끗하게 씻은 후, 통 안쪽에 랩을 깔아줍니다. 랩이 스팸 통을 감싸도록 충분히 여유 있게 깔아주시면 나중에 무스비를 모양대로 빼내기 편리합니다.

구워둔 두부를 반으로 잘라 준비합니다. (기존 스팸과 비슷한 크기가 되도록 맞춰주세요.)

따뜻한 밥에 게간장(또는 간장) 0.5 작은술, 참기름 1 큰술, 통깨 1 큰술을 넣고 골고루 섞어 양념밥을 만듭니다. 양념한 밥을 준비된 스팸 통의 바닥에 먼저 얇게 깔아줍니다.

스팸 통 위에 밥을 깔았다면, 그 위에 구워둔 두부, 깻잎(반으로 자른 면이 위로 가도록), 그리고 다시 밥을 얹어줍니다. 랩을 이용해 꾹꾹 눌러가며 밥과 재료들이 잘 밀착되도록 모양을 잡아주세요. 랩으로 전체를 감싸 단단하게 뭉쳐줍니다.

단단하게 뭉쳐진 밥 덩어리를 랩째로 조심스럽게 꺼낸 후, 반으로 자른 김 위에 얹습니다. 김이 밥을 감싸도록 돌돌 말아줍니다. 김 끝부분이 풀리지 않도록 잘 붙여주세요.

김밥용 김으로 잘 말아진 무스비를 김 끝부분이 아래쪽으로 가도록 놓아줍니다. 이렇게 하면 모양이 흐트러지지 않고 단정하게 유지됩니다.

김으로 말아진 무스비를 먹기 좋은 한입 크기(약 2cm 두께)로 썰어주면 맛있는 스팸 무스비 완성입니다! 든든한 식사나 간식으로 즐겨보세요.