간단하고 맛있는 또띠야 롤 & 호떡 피자 만들기
쉽게 만드는 비건 콩고기 또띠야 롤과 달콤한 또띠야 호떡 피자 레시피! 냉동 소분 보관 팁까지
냉장고 속 자투리 채소와 비건 콩고기 믹스를 활용하여 근사한 한 끼 식사나 간식을 만들어 보세요. 든든한 비건 콩고기 또띠야 롤과 아이들도 좋아하는 달콤한 또띠야 호떡 피자를 동시에 만들 수 있는 만능 레시피입니다. 간단한 과정으로 누구나 쉽게 따라 할 수 있으며, 남은 음식은 소분하여 냉동 보관하는 꿀팁까지 알려드립니다.
든든한 비건 콩고기 또띠야 롤- 또띠야 1장
- 머스타드 소스 적당량
- 꿀 적당량
- 오이 1/4개 (채썰기)
- 파프리카 1/4개 (채썰기)
- 무순 한 줌
- 비건 콩고기 믹스 (또는 익힌 콩고기) 50g
달콤한 또띠야 호떡 피자- 또띠야 1장
- 조청 (또는 올리고당) 1~2 큰술
- 아몬드 슬라이스 1 큰술
- 시나몬 가루 약간 (선택 사항)
- 모짜렐라 피자 치즈 (비건 치즈 사용 가능) 30g
- 또띠야 1장
- 조청 (또는 올리고당) 1~2 큰술
- 아몬드 슬라이스 1 큰술
- 시나몬 가루 약간 (선택 사항)
- 모짜렐라 피자 치즈 (비건 치즈 사용 가능) 30g
조리 방법
Step 1
먼저 든든한 비건 콩고기 또띠야 롤을 만들 차례입니다. 마른 팬을 중약불로 달군 후, 또띠야를 앞뒤로 살짝만 구워주세요. 너무 오래 구우면 찢어질 수 있으니 주의하세요. 이어서 팬에 기름을 두르지 않은 상태에서 비건 콩고기 믹스(또는 이미 조리된 콩고기)를 넣고 노릇하게 구워줍니다. 겉이 바삭해지도록 구워주면 더욱 맛있어요.
Step 2
잘 구워진 또띠야 위에 머스타드 소스와 꿀을 취향껏 섞어 소스를 골고루 발라줍니다. 그 위에 구워둔 콩고기와 준비한 채소(채 썬 오이, 파프리카, 무순)를 보기 좋게 올려주세요. 소스 위에 재료를 듬뿍 올려야 롤이 터지지 않고 모양이 잘 잡힙니다.
Step 3
또띠야 가장자리부터 속 재료가 빠져나오지 않도록 팽팽하게 돌돌 말아줍니다. 모양이 흐트러지지 않도록 유산지나 랩으로 꼼꼼하게 감싼 후, 가운데 부분을 포함하여 2등분으로 깔끔하게 잘라주면 든든한 비건 콩고기 또띠야 롤 완성입니다!
Step 4
이제 아이들도 좋아하는 달콤한 또띠야 호떡 피자를 만들어 볼까요? 마찬가지로 마른 팬을 중약불로 달군 후, 또띠야를 한 장 올리고 앞뒤로 살짝 구워줍니다. 구워진 또띠야 위에는 조청(또는 올리고당)을 꼼꼼하게 발라주세요. 꿀을 사용해도 좋지만, 조청이 호떡 특유의 풍미를 더해줍니다.
Step 5
조청을 바른 또띠야 위에 고소한 아몬드 슬라이스와 모짜렐라 피자 치즈를 듬뿍 올려줍니다. 취향에 따라 달콤한 향을 더하고 싶다면 시나몬 가루를 솔솔 뿌려주세요. 아이들이나 시나몬을 좋아하지 않는 분들은 생략해도 좋습니다.
Step 6
180도로 예열된 오븐에 넣고 약 10분간 치즈가 녹고 또띠야 테두리가 노릇해질 때까지 구워줍니다. 오븐 사양에 따라 시간은 조절해주세요. 오븐에서 꺼낸 후에는 먹기 좋은 크기로 잘라 따뜻할 때 바로 즐기시면 됩니다.