간단하고 맛있는 두부 샐러드
체중 관리를 위한 건강하고 맛있는 두부 샐러드 레시피
결혼 후 방심했더니 1~2kg이 늘어버렸어요! 다시 결혼 전 몸무게로 돌아가기 위해 다이어트를 시작해야겠어요. (작년 여름 옷들을 올해도 입으려면요!) 저녁 식단부터 가볍게 조절해야겠다는 생각으로, 맛있고 든든한 다이어트 음식인 두부 샐러드를 만들어 보았습니다. 채소와 단백질이 풍부해서 포만감도 좋고 건강에도 최고예요!
주요 재료- 두부 1모 (단단한 부침용 두부 추천)
- 다양한 샐러드 채소 한 줌 (양상추, 로메인, 어린잎 채소 등)
- 좋아하는 드레싱 또는 소스
조리 방법
Step 1
먼저 두부를 준비합니다. 키친타월로 두부의 물기를 꼼꼼하게 제거해 주세요. 물기를 잘 제거해야 구웠을 때 바삭하고 맛있어요. 그런 다음, 먹기 좋은 크기(약 1.5~2cm 두께의 사각형 또는 삼각형)로 반듯하게 썰어줍니다.
Step 2
팬에 기름을 살짝 두르고 중불로 달궈주세요. 썰어둔 두부를 팬에 올려 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줍니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감을 살려주세요. 두부가 타지 않도록 불 조절에 신경 써주세요.
Step 3
깨끗하게 씻은 샐러드 채소를 샐러드 볼에 보기 좋게 담아주세요. 신선한 채소 위에 방금 구워낸 따뜻하고 노릇한 두부를 정성스럽게 올려줍니다.
Step 4
마지막으로, 취향에 맞는 드레싱이나 소스를 샐러드 위에 골고루 뿌려주면 맛있는 두부 샐러드 완성! 상큼한 발사믹 드레싱이나 고소한 참깨 드레싱 모두 잘 어울립니다.
