간단하게 즐기는 불고기 퀘사디아

남은 불고기로 뚝딱! 에어프라이어 불고기 퀘사디아 만들기

집에 불고기가 조금 남았다면 버리지 말고 활용해보세요! 냉장고 속 재료 몇 가지와 또띠아만 있으면 에어프라이어로 근사한 불고기 퀘사디아를 쉽고 빠르게 만들 수 있습니다. 팬에 굽는 것보다 훨씬 간편하게 바삭하고 맛있는 퀘사디아를 완성할 수 있어요.

먼저, 낮에 먹고 남은 양념 불고기를 준비합니다. 불고기는 이미 조리되어 익힌 상태여야 하며, 1인분 정도의 양이면 퀘사디아 하나를 만들기에 충분합니다.

Step 1

또띠아 한 장을 넓게 펼친 후, 그 위에 피자 소스를 골고루 펴 발라주세요. 소스가 너무 많으면 퀘사디아가 질척해질 수 있으니, 2~3큰술 정도를 취향에 맞게 조절하는 것이 좋습니다. (팁: 홈메이드 소스처럼 빨리 소진해야 하는 경우 넉넉히 사용해도 좋습니다.)

Step 2

퀘사디아 속 재료를 준비합니다. 냉장고에 있는 자투리 채소나 좋아하는 재료를 활용하면 좋아요. 이 레시피에서는 남은 노란 파프리카와 크래미(맛살)를 사용했습니다. 비엔나 소시지나 버섯 등 다른 재료를 추가해도 맛있습니다.

Step 3

피자 소스를 바른 또띠아 위에 익힌 불고기를 얇게 펼쳐 올립니다. 그 위에 준비한 채 썬 노란 파프리카와 먹기 좋게 찢은 크래미를 올리고, 마지막으로 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌려줍니다. 치즈를 넉넉히 올려야 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있어요.

Step 4

다른 또띠아 한 장을 그 위에 덮어 샌드위치처럼 만들어 줍니다. 이전에 프라이팬에 구울 때는 앞뒤로 뒤집어가며 익혔지만, 이제 에어프라이어를 사용하면 훨씬 간편하게 조리할 수 있습니다.

Step 5

에어프라이어 바스켓에 퀘사디아를 넣고 180℃에서 약 7분간 구워줍니다. 불고기는 이미 익었기 때문에 치즈가 녹아 또띠아가 노릇하게 구워질 때까지만 익히면 됩니다. (팁: 에어프라이어 사양에 따라 시간은 조절해주세요.)

Step 6

잘 구워진 불고기 퀘사디아를 꺼내 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 에어프라이어에 구워 또띠아가 더욱 바삭해졌을 수 있으니 조심해서 잘라주세요. 간단하면서도 근사한 불고기 퀘사디아 완성입니다!

Step 7