간단하게 즐기는 맛있는 어묵 볶음밥
초간단! 아이들도 좋아하는 맛있는 어묵 볶음밥 레시피
냉장고에 있는 어묵과 채소로 뚝딱 만드는 맛있는 어묵 볶음밥 레시피를 소개합니다. 든든한 한 끼 식사로도, 아이들 간식으로도 최고예요!
주재료- 납작 어묵 1장 (약 50-70g)
- 당근 약간 (약 20g)
- 양파 약간 (약 20g)
조리 방법
Step 1
먼저 모든 재료를 깨끗하게 씻어 준비해주세요. 납작 어묵은 먹기 좋은 크기(약 0.5cm x 0.5cm)로 잘게 썰어주세요. 당근과 양파도 비슷한 크기(약 0.3cm x 0.3cm)로 곱게 다져주세요. 모든 재료를 잘게 다지면 밥과 잘 어우러져 더욱 맛있는 볶음밥이 됩니다.
Step 2
팬에 준비된 다진 어묵, 다진 당근, 다진 양파를 모두 넣고 소금과 후추를 약간씩 넣어주세요. 소금과 후추의 양은 재료의 양과 여러분의 입맛에 맞춰 조절해주세요. 처음에는 소량만 넣고 나중에 간을 보면서 추가하는 것이 좋습니다.
Step 3
팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중강불로 달궈주세요. 기름이 충분히 달궈지면 팬에 담긴 재료들을 넣고 주걱 등으로 쉼 없이 볶아주세요. 채소가 투명해지고 어묵에서 맛있는 냄새가 날 때까지 약 2-3분간 볶아주시면 됩니다. 이때 센 불에서 빠르게 볶아야 채소가 물러지지 않고 식감이 살아있어요.
Step 4
잘 볶아진 재료에 밥 한 공기(약 200g)를 넣어주세요. 밥알이 뭉치지 않도록 주걱으로 부드럽게 풀어주면서 재료와 밥이 골고루 섞이도록 볶아주세요. 밥알 하나하나에 양념이 잘 배도록 약 1-2분간 더 볶아주시면 됩니다.
Step 5
맛있게 볶아진 어묵 볶음밥을 예쁜 그릇에 담아주세요. 따뜻할 때 바로 드시면 더욱 맛있답니다! 김치나 좋아하는 반찬과 함께 곁들여 든든한 한 끼 식사로 즐겨보세요.
