간단하게 즐기는 럭셔리 스테이크
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오늘은 오랜만에 집에서 근사한 스테이크 만찬을 차려봤어요. 쿠팡에서 ‘더큰블랙라벨스테이크세트’를 저렴하게 판매하길래 얼른 구매했죠! 구성이 정말 알차더라구요. 두툼한 스테이크 고기 덩어리뿐만 아니라, 곁들임 가니쉬로 좋은 양파, 통마늘, 그린빈스, 토마토까지 모두 포함되어 있었어요. 거기에 스테이크 소스까지 들어있으니 따로 만들 필요 없이 간편하게 즐길 수 있답니다. 마리네이드용 허브 가루와 소금도 함께 들어있어 스테이크 맛을 한층 더 끌어올릴 수 있었어요. 저는 굽는 과정에서 올리브오일과 버터만 추가해서 풍미를 더했답니다.
주재료- 더큰 블랙라벨 스테이크세트 2개
- 올리브오일 4큰술
- 버터 2큰술
조리 방법
Step 1
이 제품이 바로 ‘더큰 블랙라벨 스테이크세트’입니다. 상자 안에 스테이크를 맛있게 굽는 방법이 담긴 레시피 카드도 함께 들어있어서 요리 초보자분들도 쉽게 따라 하실 수 있어요.
Step 2
세트 구성품을 열어보면, 먹음직스러운 스테이크 고기 덩어리, 신선한 가니쉬 채소들, 그리고 스테이크 소스까지 알차게 담겨있습니다. 정말 훌륭한 구성이죠!
Step 3
가니쉬로 사용할 양파, 그린빈스, 통마늘, 토마토에 올리브오일을 살짝 뿌려주세요. 그런 다음, 세트에 포함된 허브 소금을 솔솔 뿌려 밑간을 해두면 채소의 풍미가 살아납니다.
Step 4
이제 팬을 달궈 올리브오일을 넉넉히 두르고, 밑간해둔 가니쉬 채소들을 팬에 올려 노릇하게 구워줍니다. 채소들이 살짝 익으면서 단맛이 올라와요.
Step 5
가니쉬가 맛있게 구워졌다면, 팬에 올리브오일을 조금 더 두르고 스테이크 고기를 올려 구워주세요. 겉면이 바삭해질 때까지 강하게 구워야 육즙이 빠져나가지 않고 맛있어요. 이때 속은 아직 레어 상태일 수 있습니다. 저는 통마늘을 더 구워 마늘 향을 내고 싶어서 고기와 함께 둡니다. 스테이크가 중간쯤 익었을 때, 버터 2큰술을 팬에 넣어주세요. 버터가 녹으면서 고소한 풍미를 더해주고, 스테이크 표면을 더욱 먹음직스럽게 만들어 줄 거예요. 버터로 스테이크를 구우면 훨씬 풍부한 맛을 즐길 수 있답니다.
Step 6
맛있게 구워진 스테이크와 가니쉬를 접시에 보기 좋게 담아냅니다. 저는 곁들임으로 볶음밥도 함께 준비했어요. 이렇게 근사한 스테이크 한 접시 완성입니다!
