간단하게 즐기는 건강한 그릭 요거트 오픈 샌드위치
[건강 간식 레시피] 집에서 만드는 신선한 그릭 요거트 활용 바게트 오픈 샌드위치
직접 발효시킨 건강한 그릭 요거트를 활용하여 간단하면서도 맛있는 오픈 샌드위치를 만들어 보세요. 티벳 버섯과 케피어 유산균으로 만든 홈메이드 그릭 요거트는 시판용보다 신선하고, 유청까지 분리하여 더욱 꾸덕한 식감을 즐길 수 있습니다. 신선한 과일과 직접 졸인 유자잼을 곁들여 풍미를 더한 오픈 샌드위치는 건강한 식단과 훌륭한 간식으로 손색이 없습니다.
주요 재료- 바게트 3조각
- 홈메이드 그릭 요거트 2 테이블스푼 (유청 분리된 상태)
- 신선한 딸기 3개
- 직접 만든 유자잼 3 티스푼
- 올리브 오일 약간
조리 방법
Step 1
유청을 충분히 분리하여 꾸덕하게 만든 홈메이드 그릭 요거트를 준비해주세요. (별도 제조법은 생략)
Step 2
냉동 상태의 바게트 3조각을 에어프라이어에 넣고 200℃에서 약 5분간, 겉이 바삭해질 때까지 구워주세요. 굽는 동안 타지 않도록 주의하며 중간에 확인하는 것이 좋습니다.
Step 3
잘 구워진 바게트 두 조각 위에는 준비한 그릭 요거트를 넉넉하게 펴 발라주세요. 남은 한 조각에는 먼저 직접 졸인 유자잼을 얇게 바르고, 그 위에 그릭 요거트를 덧발라주세요. (Tip: 집에서 유자잼을 만들 경우, 씨를 제거한 유자 과육과 껍질을 블렌더로 갈아준 뒤 설탕과 함께 졸여 사용하면 더욱 진한 풍미를 느낄 수 있습니다.)
Step 4
그릭 요거트를 바른 바게트 위에는 신선한 딸기를 얇게 슬라이스하여 보기 좋게 올리고, 추가로 잘게 다진 딸기도 곁들여 색감과 식감을 더해주세요. 취향에 따라 올리브 오일을 살짝 뿌려 마무리해도 좋습니다.
