간단하게 만드는 맛있는 에그마요 샌드위치
황금비율 에그마요 소스로 만드는 맛있는 에그마요 샌드위치 레시피
주말 브런치나 나들이, 아이들 소풍 도시락 메뉴로 완벽한 에그마요 샌드위치를 소개합니다. 부드러운 계란과 풍미 가득한 특제 소스가 어우러져 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 간단하면서도 영양 가득한 점심 식사로 손색없어요.
샌드위치 재료- 식빵 2장
- 계란 3개
- 신선한 양상추 3~4장
- 잘 익은 토마토 1개
- 슬라이스 햄 3장
에그마요 소스- 고품질 마요네즈 2큰술
- 풍미 좋은 홀그레인 머스터드 1큰술
- 달콤한 올리고당 1/2큰술
- 신선하게 간 후추 약간 (톡톡)
- 고품질 마요네즈 2큰술
- 풍미 좋은 홀그레인 머스터드 1큰술
- 달콤한 올리고당 1/2큰술
- 신선하게 간 후추 약간 (톡톡)
조리 방법
Step 1
냄비에 계란 3개를 넣고 완전히 익도록 완숙으로 삶아주세요. (약 10-12분) 삶은 계란은 찬물에 식힌 후 껍질을 깨끗하게 벗겨내세요. 으깰 때는 포크를 사용하여 부드럽게 으깨주는 것이 좋습니다. 덩어리가 약간 남아있어도 괜찮아요.
Step 2
으깬 계란에 분량의 마요네즈, 홀그레인 머스터드, 올리고당, 그리고 후추를 넣고 모든 재료가 고르게 섞이도록 잘 버무려 주세요. 소스가 재료에 잘 배도록 섞어주시면 더욱 맛있습니다.
Step 3
토마토는 깨끗하게 씻은 후, 먹기 좋은 크기(약 0.5cm 두께)로 슬라이스 해주세요. 토마토의 신선함이 샌드위치의 맛을 더해줍니다.
Step 4
식빵은 토스터나 팬을 이용해 한쪽 면만 살짝 노릇하게 구워주세요. 이렇게 하면 샌드위치의 식감이 더욱 바삭해지고 소스가 빵에 젖는 것을 방지해 줍니다.
Step 5
구운 식빵의 안쪽 면에 마요네즈를 얇게 바르고, 그 위에 홀그레인 머스터드를 취향에 따라 살짝 발라 풍미를 더해주세요. 소스를 바르면 재료들이 잘 붙고 맛의 조화가 좋습니다.
Step 6
소스 바른 식빵 위에 준비한 양상추를 올리고, 그 위에 슬라이스 햄, 그리고 토마토를 차례대로 보기 좋게 올려주세요. 마지막으로 에그마요 소스를 듬뿍 올려주세요.
Step 7
나머지 식빵 한 장으로 덮어 샌드위치를 완성합니다. 빵을 살짝 눌러 재료들이 고정되도록 해주세요.
Step 8
완성된 샌드위치를 랩으로 단단하게 감싸주세요. 이렇게 하면 샌드위치가 흐트러지지 않고 모양이 유지됩니다. 랩으로 감싼 후, 칼을 이용해 가운데 부분을 잘라주면 예쁘게 완성됩니다. 맛있게 즐기세요!
