간단하게 만드는 맛있는 마파두부
찬마루 중화 마파두부 양념소스로 쉽고 빠르게 마파두부 만들기
집에서도 전문점 못지않은 근사한 마파두부를 맛보고 싶으신가요? 찬마루 중화 마파두부 양념소스를 활용하면 누구나 쉽고 빠르게 맛있는 마파두부를 완성할 수 있습니다. 특별한 날, 혹은 간단한 저녁 반찬으로도 손색없는 레시피를 소개합니다.
주재료- 두부 (찌개용) 380g 1모
- 대파 약간
- 양파 1/2개
양념- 찬마루 중화 마파두부 양념소스 1팩
- 찬마루 중화 마파두부 양념소스 1팩
조리 방법
Step 1
마파두부를 즐기기 위한 완벽한 준비! 먼저 두부는 1.5cm 정도의 큼직한 깍둑썰기 해주세요. 너무 작으면 끓이는 동안 부서질 수 있으니 적당한 크기가 좋습니다.
Step 2
찬마루 마파두부 양념소스 1팩을 준비했습니다. (보통 200g 기준이지만, 저희는 두부 1모인 380g을 모두 사용합니다.) 설명서에 나온 대로 물 3큰술을 추가하여 소스의 농도를 맞춰주세요. 취향에 따라 물의 양은 조절 가능합니다.
Step 3
이제 채소를 준비할 차례입니다. 대파는 송송 썰어주시고, 양파도 잘게 다져주세요. 팬에 준비한 양파와 대파를 넣고 중불에서 3분간 볶아 향을 내줍니다. 재료들이 살짝 투명해질 때까지 볶아주면 더 맛있어요.
Step 4
볶아진 채소에 준비한 두부와 마파두부 양념소스를 넣고 살살 저어가며 끓여줍니다. 두부가 부서지지 않도록 조심하면서 모든 재료가 양념과 잘 어우러지도록 섞어주세요. 끓기 시작하면 2~3분 더 끓여주시면 근사한 마파두부 완성입니다. (참고: 제가 선호하는 마파두부는 큼지막하게 튀긴 두부에 자극적인 소스, 그리고 튀긴 가지와 함께 먹는 스타일입니다. 이 레시피는 그와는 조금 다르지만, 간단하게 즐기기에는 좋습니다.)
