가볍게 즐기는 건강 다이어트 닭가슴살 샐러드
식단 관리 필수! 맛과 영양 가득한 닭가슴살 샐러드 레시피
다이어트 식단 관리, 어디서부터 시작해야 할지 막막하셨죠? 퍽퍽하다는 편견은 이제 그만! 얇게 저며 노릇하게 구운 닭가슴살과 신선한 채소가 듬뿍 들어간, 한 끼 식사로도 든든한 다이어트 닭가슴살 샐러드를 소개합니다. 맛과 건강, 두 마리 토끼를 모두 잡는 법, 지금 바로 확인해 보세요!
주재료- 닭가슴살 1개
- 올리브유 1큰술
- 소금 약간
- 후추 약간
조리 방법
Step 1
먼저 맛있는 샐러드의 핵심인 발사믹 드레싱을 만들어 볼까요? 잘게 다진 양파 1/4개에 발사믹 식초 5큰술, 올리브유 1큰술, 달콤한 매실청 1큰술을 넣고, 소금과 후추를 약간 더해 풍미를 더해주세요. 모든 재료를 고루 섞어 소스를 완성합니다.
Step 2
신선한 채소를 준비합니다. 방울토마토 2개, 아삭한 양상추 10장, 부드러운 상추 5장을 깨끗하게 씻어 준비해주세요.
Step 3
손질한 채소는 샐러드의 식감을 살려줄 수 있도록 굵직하게 채 썰어줍니다. 너무 곱게 썰면 물러질 수 있으니 주의해주세요.
Step 4
방울토마토는 꼭지를 제거한 후, 먹기 좋은 크기인 반으로 잘라주세요. 더 예쁘게 담으려면 얇게 반달 모양으로 썰어도 좋습니다.
Step 5
이제 큼직한 샐러드 볼에 준비한 채소를 모두 보기 좋게 담아주세요. 마치 꽃밭처럼 알록달록하게 담으면 더욱 먹음직스러워 보일 거예요.
Step 6
다음은 닭가슴살을 준비할 차례입니다. 닭가슴살 1개를 준비한 후, 퍽퍽한 식감을 줄이기 위해 최대한 얇게 저며줍니다. 이렇게 얇게 저으면 익힐 때 속까지 부드럽게 익고, 겉은 노릇하게 구워져 더욱 맛있답니다.
Step 7
얇게 저민 닭가슴살에 풍미를 더해줄 거예요. 올리브유 1큰술을 넣고, 소금과 후추를 약간 뿌려 닭가슴살에 골고루 버무려 양념이 잘 배도록 합니다.
Step 8
달궈진 팬에 기름을 두르지 않고, 양념한 닭가슴살을 올려주세요. 중불에서 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하고 먹음직스러운 갈색빛이 돌 때까지 구워줍니다. 얇게 저몄기 때문에 금방 익을 거예요.
Step 9
잘 구워진 닭가슴살을 팬에서 꺼내 한 김 식혀주세요. 따뜻할 때 바로 올려도 좋지만, 살짝 식혀주면 샐러드의 다른 재료들과 조화롭게 어우러집니다. 한 김 식힌 닭가슴살을 샐러드 볼에 예쁘게 담아주세요.
Step 10
마지막으로, 미리 만들어둔 발사믹 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려주면 맛있는 다이어트 닭가슴살 샐러드 완성입니다! 취향에 따라 견과류나 아보카도를 추가해도 좋습니다. 맛있게 드시고 건강한 식단 유지하세요!
