가리비 신선하게 보관하는 방법
신선도 UP! 가리비를 오래 보관하는 비법 대공개!
아기처럼 섬세한 가리비는 구입 후 바로 드시는 것이 가장 맛있습니다. 하지만 오늘 알려드리는 보관법을 활용하시면 싱싱함을 더 오래 유지하며 드실 수 있답니다. 세상 모든 레시피, 만개의 레시피가 알려드리는 가리비 보관 꿀팁을 확인해보세요!
기본 재료- 신선한 가리비
조리 방법
Step 1
가리비는 구입 후 가능한 한 빨리 드시는 것이 최상의 맛을 즐기는 방법입니다. 바로 드시지 않을 경우, 먼저 해감을 꼼꼼하게 진행한 후 보관해주세요. 만약 1~2일 내에 드실 예정이라면, 손질된 가리비의 물기를 키친타월로 가볍게 제거하여 준비합니다.
Step 2
물기를 제거한 가리비를 밀폐가 잘 되는 용기에 담아 냉장 보관해주세요. 이렇게 하면 단기간 동안 신선함을 유지할 수 있습니다.
Step 3
가리비를 더 오래 보관하고 싶으시다면, 지퍼백에 가리비를 넣고 공기를 최대한 제거한 후 단단히 밀봉하여 냉동 보관하는 것을 추천합니다. 냉동 보관 시에는 가리비의 본연의 맛을 유지하기 위해 최대한 빨리 드시는 것이 좋습니다.
Step 4
특별한 요리를 계획하고 계신다면, 가리비의 맛있는 살만 발라내어 따로 보관하는 것도 좋은 방법입니다. 이렇게 하면 원하는 요리에 바로 사용하기 편리하며, 신선도를 유지하는 데도 도움이 됩니다.
